Picanha suína com queijo cheddar

Olá pessoal!

Hoje nesta bela sexta-feira, me empolguei e decidi fazer umas das receitas que adoro. Fica delicioso!

Sei que muitos sentem falta de dicas sobre o que comer e beber, então vou dar uma forcinha com a minha criatividade. Espero que gostem, pois acreditem, sempre fica bom.

Para acompanhar, caso você queira beber algo saboroso e sem açúcar, colocarei também a receita do drink que eu vou fazer.

Então vamos em frente porque hoje é sexta e não queremos perder tempo, afinal o fim de semana passa rápido, não é mesmo?! 😉

Ingredientes

  • 500g de picanha suína
  • 2 dentes de alho
  • Pimenta do reino
  • sal a gosto
  • 1 colher de manteiga
  • 1 limão
  • Fatias de queijo cheddar
  • Cebola fatiada

Drink para acompanhar – Para quem ingere álcool

  • Vodka (regule a sua dose)
  • 1 lata de Creme de leite
  • 200 ml de Leite de coco
  • Adoçante stevia
  • Gelo

Modo de fazer:

Pegue o limão e esprema por cima da carne já fatiada. Após passar o suco do limão pela carne, coloque o alho picado, adicione sal a gosto e pimenta do reino. Deixe descansar uns 20 min. Após este tempo, passe a manteiga por toda a carne. Leve ao forno na temperatura de 200ºC. Dore as cebolas na manteiga enquanto a carne está no forno. Quando a picanha estiver no ponto, acrescente as fatias de queijo e deixe derreter por uns 3 min ou mais. O tempo depende de como você gosta do queijo. Eu prefiro que não derreta muito. Depois coloque as cebolas ao redor e coma com gosto!

Experimente do seu jeito 😉

Batida de coco Paleo (inventei o nome) 😉

Dependendo de quanto você irá fazer, as dosagens podem variar. Portanto utilize o bom senso e aplique de forma que fique saboroso e consistente. Utilize a quantidade de vodka que desejar. Não abuse!

Para 500 ml, utilizei 4 doses de vodka, 200 ml de leite de coco e na medida que batia no liquidificador fui acrescentando creme de leite até ganhar uma textura cremosa. Adocei com stevia e coloquei gelo no final. Ficou maravilhoso! Se desejar, salpique coco ralado ao servir ou bata junto para dar mais sabor. Eu utilizei aqueles pozinhos de suco sabor de coco sem adição de açúcar para ajudar. (é industrializado – Você que sabe!)

Aproveite e seja feliz com estilo paleo sem precisar se abster do que é bom e gostoso!

Desde já, um bom fim de semana a todos e vamos saborear!

Um abraço!

Marcio Roberto

Olá, me chamo Marcio Roberto. Sou pesquisador, orientador, educador e tenho formação na área de exatas. Praticante de atividades esportivas como Crossfit, musculação e treinos intervalados, utilizo o estilo alimentar Paleo/Primal onde obtive uma melhora fenomenal em minha qualidade de vida, além de aprender e praticar meios de nutrição e tudo que engloba saúde, beleza e bem estar. Apaixonado por novos aprendizados, busco sempre o aprimoramento pessoal através da ciência, compartilhando as novas descobertas com o intuito de ajudar as pessoas transformarem suas vidas.

Leave a Comment