Falando mais sobre a dieta Paleo.

A Dieta Paleo é um modelo de alimentação que segue os princípios de um estilo de vida de milhões de anos (portanto não é uma dieta da moda!), anterior ao desenvolvimento da agricultura, ao qual nosso organismo é geneticamente e naturalmente adaptado. Prioriza-se o consumo de alimentos de verdade, isto é, não industrializados e pouco processados, eliminando essencialmente açúcar, óleos vegetais, trigo e outros grãos e se limita/restringe (mas não zera) o consumo de praticamente todos os alimentos fontes de carboidratos, inclusive frutas, em até 150g por dia. Para compensar…

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