Autor: Marcio Roberto

Olá, me chamo Marcio Roberto. Sou pesquisador, orientador, educador e tenho formação na área de exatas. Praticante de atividades esportivas como Crossfit, musculação e treinos intervalados, utilizo o estilo alimentar Paleo/Primal onde obtive uma melhora fenomenal em minha qualidade de vida, além de aprender e praticar meios de nutrição e tudo que engloba saúde, beleza e bem estar. Apaixonado por novos aprendizados, busco sempre o aprimoramento pessoal através da ciência, compartilhando as novas descobertas com o intuito de ajudar as pessoas transformarem suas vidas.

A queda do Glúten e a dieta paleo.

março 28, 2017março 28, 2017 Marcio Roberto

Um estudo recentemente publicado no “Internal Medicine” destaca duas tendências relacionadas a doença celíaca e dietas sem glúten. Em primeiro lugar, a prevalência da doença celíaca tem permanecido bastante estável nos últimos cinco anos, enquanto a segunda, a percentagem de pessoas sem doença celíaca aderindo a dietas sem glúten mais do que triplicou. Isso é tolo, benéfico, ou um pouco de ambos? Neste artigo, vamos examinar o que essas tendências dizem ou não, e o que tudo isso significa com respeito à dieta Paleo. Vamos observar! Há muito dinheiro envolvido…

Abandone as dietas e foque nos alimentos

março 24, 2017março 24, 2017 Marcio Roberto

Como está o planejamento de emagrecimento que você fez para 2017? Você está no bom caminho, ou você é parte das milhões de pessoas que nem sequer mantém os seus objetivos para uma única semana? Se você está tentando perder o peso extra que ganhou durante as férias, fazendo exercício regular com uma prioridade mais alta, ou apenas tentando fazer escolhas alimentares mais saudáveis para se sentir melhor, as chances são fortes de que você é um dos que realmente resolveu assumir o controle de ficar saudável como parte de…

Gorduras x Carboidratos – Qual a melhor fonte de energia?

julho 6, 2016julho 6, 2016 Marcio Roberto

Olá pessoal, tudo bem? Hoje eu venho falar de um assunto que traz muitas divergências no mundo todo. Os carboidratos são essenciais para gerar energia ou a gordura faz este trabalho com maior eficiência? É uma pergunta que gera muita discussão e que os resultados variam de pessoa para pessoa. Como eu não irei entrar em assuntos altamente técnicos, manterei o foco naquilo que percebo em mim e nas pessoas que venho acompanhando. Desde que passei a controlar os carbos através da alimentação da Paleo, pude perceber com o aumento…

Picanha suína com queijo cheddar

maio 20, 2016 Marcio Roberto

Olá pessoal! Hoje nesta bela sexta-feira, me empolguei e decidi fazer umas das receitas que adoro. Fica delicioso! Sei que muitos sentem falta de dicas sobre o que comer e beber, então vou dar uma forcinha com a minha criatividade. Espero que gostem, pois acreditem, sempre fica bom. Para acompanhar, caso você queira beber algo saboroso e sem açúcar, colocarei também a receita do drink que eu vou fazer. Então vamos em frente porque hoje é sexta e não queremos perder tempo, afinal o fim de semana passa rápido, não…

Jejum intermitente: Como fazer e seus benefícios

maio 20, 2016maio 20, 2016 Marcio Roberto

Jejuar é abster-se de todos os tipos de alimentos e bebidas (exceto água ou café por exemplo). Depois de 1-3 dias sem comer qualquer coisa o corpo vai entrar em estado de cetose. Isso acontece quando se esgota a oferta de glicose e glicogênio e começa a ser executado exclusivamente na forma de gorduras. Ele vai usar a gordura para a criação de energia através da cetose. Hoje possuímos um fácil acesso aos alimentos. Basta uma rápida caminhada até o mercado da esquina ou uma pequena padaria local. Vamos fazer…

É necessário parar de beber?

maio 17, 2016maio 19, 2016 Marcio Roberto

Recomenda-se beber moderadamente. A maioria das pessoas tem lido estudos que mostram que os bebedores moderados – que bebem, digamos, um copo de vinho ou dois com um jantar – tendem a ter a melhor saúde, enquanto abstêmios e alcoólatras têm o pior. Um estudo prospectivo recente confirma este padrão e mostra que ele é surpreendentemente forte. O estudo acompanhou 1.824 adultos, 55 e 65, inicialmente, entre as idades, há 20 anos. Sua conclusão: “mesmo após o ajuste para todas as variáveis, os abstêmios e bebedores pesados continuaram a mostrar…

Vencendo a ansiedade e a compulsão através da alimentação Paleo.

maio 11, 2016maio 11, 2016 Marcio Roberto

Olá pessoal, tudo bem? Ansiosos? Espero q sim e ao mesmo tempo que não. Sim pela nova matéria, pois já se passaram alguns dias sem postar, e não por desejar comer compulsivamente. Porque digo isto? Bom para iniciarmos, quero tratar deste assunto devido as observações que venho fazendo já há alguns meses. Eis a pergunta: – O que nos leva a encontrarmos grandes dificuldades ao iniciarmos ou nos mantermos no estilo paleo? Simples de responder: Ansiedade e compulsão. Quando as pessoas tomam conhecimento que o o estilo paleo favorece um rápido…

Princípio de Pareto – O período 80-20 no estilo Paleo

abril 30, 2016maio 16, 2016 Marcio Roberto

Diversos autores e orientadores em dieta Paleo, falam muito do período 80-20. Curiosamente estes profissionais voltados para o emagrecimento, utilizam-se destes intervalos como “fuga” para que as pessoas não entrem no famigerado estresse emocional dietético. Criam o “dia do lixo” ou separam refeições fora da dieta para os finais de semana. Contudo posso assumir com firmeza que eu mesmo utilizei destes termos diversas vezes como por exemplo o “dia do lixo”, que sinceramente eu não gosto muito. Bem, o que importa então é o que significa e como podemos ser influenciados…

Colesterol faz mal? Confira!

abril 27, 2016 Marcio Roberto

Olá pessoal, como estamos? Firmes no processo? Espero que sim! Hoje eu venho falar sobre um assunto polêmico e peculiar a respeito de uma outra substância que nosso corpo produz e que tem sido ao longo do tempo criminalizada injustamente por causa dos hábitos alimentares modernos: O colesterol! Há muito tempo que o colesterol tem sido visto como um vilão para nossa saúde e demonizado em todos os alimentos que o contém em grandes quantidades, como os ovos por exemplo. Diversas pesquisas anteriores caracterizaram tanto como substância nociva, que até o presente…

Falando de psicologia: O poder da mente sobre o metabolismo ao se alimentar

abril 19, 2016abril 20, 2016 Marcio Roberto

Os blocos de construção mais fundamentais do metabolismo nutricional não são as vitaminas, os mineras e nem as moléculas. É a nossa relação com a comida. É a soma total dos nossos pensamentos e sentimentos mais íntimos sobre o que comer. Esta relação com a comida é tão profunda que revela qualquer coisa. O grande poeta sufi Rumi uma vez comentou: “O homem saciado e o homem com fome não vêem a mesma coisa quando olham um pedaço de pão”. Al Capone, observou astutamente: “Quando eu vendo bebidas alcoólicas, isso…